Гастроли

20 декабря ресторан "Nobu Moscow" посетит Эрве Курту (Hervé Courtot), шеф-консультант знаментитого куротного комплекса Atlantis The Palm в Дубае. На счету француза Эрве Курту немало успешных проектов – не только на родине, но и в Катаре, Бахрейне, Бельгии, Пуэрто-Рико, Венесуэле, Чехии, Китае, Марокко. В Atlantis The Palm он возглавляет кухню ресторана "Nobu Dubai", но теперь г-н Курту будет курировать и московский филиал.

В гастрольном меню Эрве Курту - гребешки с фуа-гра или в пресном тесте «фило», салат из дайкона, чипсы из тыквы с фуа-гра и горчичным мисо, бифштекс из кобе, пельмени гедза с лососем. Кроме того, новый куратор "Nobu Moscow" представит специальный дегустационный сет, в который входят закуски, основные блюда и десерт.