Новости ресторанов
С 30 мая по 6 июня в ресторане «Vаниль» будут проходить гастроли обладательницы звезды Michelin Аниты Ло. Только в эти дни, с 12.00 до 23.00, будет действовать специальное меню от шеф-повара Аниты Ло, разработанное специально для московских гурманов: сашими с гребешком, лавровым листом и лимоном, икрой лобана и морским ежом; суп из красной чечевицы и ароматными специями; жареное филе трески с моллюсками и фисташками; жареная грудка цесарки с лесными грибами и спаржей; лимонный поссет с зеленым яблоком, лимонной вербеной и оливковым маслом; кокосовый фруктовый суп с сезонными фруктами и мятой; теплый морковно-ореховый торт с макадамией и сметаной. 30 мая в 20.00 в ресторане «Vаниль» состоится торжественный гала-ужин для постоянных гостей ресторана и знаменитостей.
Анита Ло - хозяйка ресторана "Annisa" на Barrow Street в Вест-Вилледж (Нью-Йорк). Анита является одним из самых авторитетных поваров в Америке и обладательницей многочисленных наград за свои разработки в современной американской кухне. Она оттачивала свой кулинарный стиль, работая в ресторане "Mirezi", где получила восторженные отзывы от ресторанных критиков, в том числе от Рут Рейчел (The New York Times). Журнал Food & Wine Magazine назвал Ло одним из десяти лучших новых шеф-поваров Америки 2001 года, а The Village Voice наградил ее званием «Лучший новый шеф-повар ресторана». Сейчас Анита Ло входит в список 100 самых влиятельных бизнес-леди Нью-Йорка по версии Crain, а ее ресторан занимает 28 место в рейтинге Zagat Guide.
|
