Новости ресторанов
10 июля ресторан «Рыбка» устраивает гастрономическое мероприятие под названием "Summer Wine Boutique" c участием Марка Бейера, знаменитого французского винодела и владельца винного хозяйства Leon Beyer. Для гостей ресторана Марк проведет дегустацию лучших эльзасских вин.
Шеф-повар «Рыбки» Бруно Марино создал по такому случаю специальное меню, каждое блюдо которого составит идеальную пару одному из вин, подобранных для ужина: гаспачо с Pinot Blanc 2010, крудо из сибаса с оливками по-аджарски и Muscat 2010, равиоли с омаром и помидорами конкассе и эстрагоном в сливочном соусе и Pinot Gris Reserve 2005, жареные гребешки с пюре из брокколи и овощным муссом и Riesling Cuvee des Comtes d'Eguisheim 2004, мусс из горгонзолы и маскарпоне с пряной грушей и сорбетом из огурца и Gewurztraminer Vendanges Tardives 2000. Стоимость сета: 4800 рублей. Начало в 20:00.
|
