Летнее меню "Soho Rooms"

В ресторане "Soho Rooms" обновили летнее меню. Последователям здорового образа жизни понравится салат из рукколы с креветками и тартаром из манго и авокадо и карпаччо из свежих помидоров четырех сортов с томатным желе и соусом из моцареллы. Также среди новинок - говяжьи щечки в ароматном консоме с мини-овощами и пикантным травяным соусом, каре молодого телёнка со спаржей и рулетом из цукини, филе лосося с цитрусовым ароматом, чечевицей и апельсиново-йогуртовым соусом, прозрачный суп-желе из свежих томатов с нежной пенкой и сорбетом из базилика и морской гребешок с воздушным муссом из цветной капусты, с тёртым фундуком, миндалём и фисташками. На десерт рекомендуют лёгкий йогуртовый крем со свежей земляникой, шариком малинового сорбе, хрустящей вафлей и земляничным соусом.