Новости ресторанов
В сентябре в «Город. Social cafe» действует специальное сибирское меню. Блюда из папоротника, оленины, муксуна, сохатины и черемухи в заведении появились неслучайно – «Город. Social café» на Кутузовском проспекте принадлежит сибирскому ресторатору Дмитрию Степанову. Два года назад он открыл ресторан сибирской кухни «Чемодан» на Гоголевском бульваре, с шеф-поваром, сомелье и персоналом из Красноярска. Теперь изысканные сибирские продукты можно попробовать и в демократичном «Городе». В меню, которое будет действовать до 31 сентября: салат из папоротника с баклажаном, цукини и огурцом; салат из малосольного муксуна с припущенным картофелем и маринованным луком; салат из марала с опятами, баклажанами, томатами и луком; голубцы из оленины; жаренный с грибами муксун; бифштекс из сохатины; блинчики с жимолостью, и, конечно, черемуховый торт.
|
