Сезон белого трюфеля

В брассерии «Гастроном» стартовал сезон белого трюфеля. По традиции дорогостоящий гриб доставляют из Пьемонта, прямиком из Альбы. В этом году Анатолий Комм подготовил три специальных блюда с белым трюфелем: классические спагетти с трюфельным кремом (750 руб.), ризотто с белым трюфелем (950 руб.) и авторский эксперимент – белый гриб с трюфельной инъекцией (450 руб.). Трюфель также можно добавить в любое блюдо из основного меню ресторана.