Гастрономические новинки от ресторана "Мясо"

Нежный ароматный стейк рибай лимузен, одно из любимых лакомств Старого Света пополнил коллекцию ресторана "Мясо". Порода с почти трехвековой историей является неотъемлемой частью гастрономической культуры Франции, ее мясо славится богатыми вкусовыми качествами и насыщенным ярким ароматом.

Блюдо уникально тем, что достаточно нежирно, несмотря на зерновой откорм, и обладает редким сочетанием мясного вкуса и тающей текстуры. Тонкое послевкусие парного молока и едва уловимые нотки дыма, приобретенные после обработки в печи Josper ("хоспер"), преображают стейк, делая его яством, достойным самых искушенных гурманов.