Описание

Французское бистро от команды Сергея Крылова (Frankie Pizza, Pate, Zotman Pizza, Madame Wang, Iggy pub и Haggis Pub) и винодельни Domaine de Cazaban (Лангедок-Руссильон). В проекте встретятся сразу несколько форматов: спешелти-кофейня с вариативными завтраками, пекарня с выпечкой и хлебом на закваске, ресторан с морепродуктами и кухней с акцентом на Францию и энобар с углублённой выборкой вина, гастрономическими закусками, регулярными винными событиями и музыкой.

Cazaban Bistro & Bakery задуман как живой, динамичный проект, который органично меняется в течение дня. Утром пространство работает как спешелти-кофейня со своей пекарней, хлебом на закваске, сытными завтраками, свежей выпечкой и десертами. Задавать высокое качество спешелти будут лучшие поставщики кофе Москвы, контролирующие каждый этап пути зерна: от зрелой ягоды на дереве до идеальной чашки.
К вечеру интерьер и настроение переключатся в формат винного бистро с блюдами на открытом огне и продуманным меню, где отдельными акцентными разделами выделены «Паштеты» и «Овощи» – не как гарниры, а как полноценные самостоятельные блюда с характером.

Все особенности

• Типы заведений: Ресторан, винный ресторан, кафе
• Специальные меню: Мясное, рыбное, фитнес, постное
• Предзаказ: Желателен для групп