Описание
Кафе-бар-клуб «Чердак» располагается на третьем этаже старинного особняка на Кузнецком Мосту – над еще одним проектом Аркадия Новикова, паназиатским Mr. Lee. Об особенностях «Чердака» говорит управляющий партнер ресторана Михаил Петухов: «Это место не только про еду, скорее даже про атмосферу. Здесь нет никакой концепции, выверенного до мелочей дизайна. Все просто: каждая вещица и деталь, будь то мебель из Архангельской области, бабушкины абажуры или старый красный советский телевизор, обрели второе дыхание. Собранные на «Чердаке» вещи использовались предыдущими поколениями, а теперь живут здесь».
Шеф-повар Джонатан Кертис родом из Австралии. В Москву Кертис приехал по приглашению Новикова и работал су-шефом в ресторане паназиатской кухни «Недальний Восток». В приготовлении пищи любит импровизировать, мечтает открыть собственный ресторан азиатской кухни в любом крупном городе мира. Любит путешествовать и знакомиться с разными культурами через кухню, язык, привычки.
Посещений: 5916, за текущий месяц: 1, за сегодня 1
