О заведении Эль Гаучито

Эль Гаучито

Кухня: Европейская, латиноамериканская
Шеф-повар: Салихов Наиль
Средний счет: 1500—2500 руб.
Время работы: с 11:00 до 00:00
Заказ столика: 921-2222

5 отзывов
Комментарии	2

м. Парк Победы, Славянский Бульвар
Кутузовский пр-т, д. 48, (Галерея "Времена года", 3 эт.)

Описание

“El Gauchito” - аргентинский ресторан для истинных ценителей мяса. Младший брат ресторана “El Gaucho” открылся в торговых галереях «Времена года» на Кутузовском проспекте. Чтобы соответствовать окружающей атмосфере высокой моды, “El Gauchito” оформили со вкусом, в духе современной классики: всегда модная черно-белая цветовая гамма, ткани с принтами в стиле известных брендов. Но модный дизайн - всего лишь приятное дополнение к царящему в “El Gauchito” культу мяса: главное место в этом ресторане занимает традиционный аргентинский гриль Parilla, украшенный коровьими шкурами. Здесь на березовых углях поджаривается отборная австралийская и американская говядина категории Prime.

Мясо в “El Gauchito” подают на таганках - металлических «сковородочках» с тлеющими углями на дне. Кроме классических стейков любой степени прожарки, здесь можно попробовать, к примеру, «Аргентинское асадо» - говяжий стейк на ребрах с поперечным срезом. Мясо у него очень сочное, с ярко выраженным вкусом, который дают те самые срезанные косточки. К стейку можно заказать хумитас - кукурузное пюре, которое подается в банановом листе, или обжаренную на гриле тыкву.

Кроме мяса, в “El Gauchito” нужно пробовать традиционные аргентинские блюда: легкий салат с морепродуктами «Пескадор», небольшие слоеные пирожки «Эмпанадас» с курицей, говядиной и крабами, баклажаны по-аргентински, запеченные с помидорами, зеленью и луком, суп «Пучеро» с тыквой, бататом, кукурузой, сельдереем и говяжьей грудинкой. Среди десертов выделяется домашнее мороженое на чае мате с ананасовым джемом и пирожное «Сируэла» («слива» по-испански): миндальное безе с грецким орехом, черносливом, заварным кремом и обжаренным миндалем.

В винной карте “El Gauchito” представлено более двухсот вин со всего мира, в том числе из Аргентины, Чили, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР (от 3500 рублей за бутылку). К стейкам прекрасно подойдут красные аргентинские вина Malbec Achava Ferrer и Kaiken Mai из сорта винограда Malbec.

Пространство ресторана делится на несколько зон и отдельных кабинетов. Сначала вы попадаете в зону кафе с низкими столиками, за которыми можно выпить кофе с аргентинским печеньем. Дверь слева ведет в комнату на 10-15 человек, где можно закрыться и устроить важное совещание или шумный детский праздник - либо просто посидеть своей компанией. Основной зал ресторана делится на курящую и некурящую зоны: здесь можно устроиться на диване, в кресле или на мягком стуле с изящно изогнутой спинкой. Отдельная гордость “El Gauchito” - панорамные балконы, буквально висящие в воздухе над Кутузовским проспектом. Стены, полностью выполненные из стекла, позволяют любоваться Парком Победы.

По выходным в “El Gauchito” приходят семьи с детьми: в ресторане в эти дни действует детское меню, а с полудня до девяти вечера работает детская площадка, где аниматоры при помощи аква-грима превращают малышей в сказочных героев.